2254 son los Kilómetros que separan, por carretera, Palermo de Barcelona y representan el recorrido vital de su propietario, el Chef Nuncio Cona.
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COCINA NON STOP
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PARA EMPEZAR
ACEITUNAS Y CAMPARI /6.u/ 5,50€
Aceitunas Gordal rellenas de naranja de Sicilia y Campari
ENSALADILLA RUSA 2254 8,50€
Crujiente de brioche, huevo de codorniz y
ventresca de atún
CROQUETA – NIGUIRI 3,90€/u
De gamba roja de Palamós
MOCHIS BRAVOS /6.u/ 5,50€
Nuestra versión de las bravas con guanciale y Caviaroli de albahaca
TACOS DE CARRILLERA 6,50€/u
De ternera confitada y cebolla encurtida
de Figueres
FOIE GRAS MICUIT 14,50€
Donut con manzana caramelizada y vainilla
JAMÓN DE BELLOTA 23€
Ibérico de Guijuelo D.O.
OSTRAS No3 BY 2254 /6 o 12u./ 20 / 35€
Al natural, con pimienta y limón
Tenemos la información necesaria para las personas con alergias e intolerancias
DE LA MONTAÑA
TARTAR ROLL 17,90€
De solomillo de ternera picado a cuchillo
RISOTTO DE CEPS Y TRUFA 22€
Cremoso y mantecado con queso mascarpone
GRAN CANELÓN 18€
Relleno de rustido de pato, pera y salsa mornay de Parmigiano Reggiano
PAPPARDELLE DEL CHEF 14,90€
Con huevo poché, papada cocinada 24h y salsa de pimienta verde de Madagascar
COSTILLA DUROC 24,90€
Costillar de cerdo natural Duroc cocinado en salsa agridulce y pimienta rosa
COCHINILLO CRUJIENTE 32€
Deshuesado con salsa de melocotón sanguino y reducción de Amaretto
GYOZAS /4.u/ 12€
Rellenas de rabo de toro con salsa gorgonzola y nueces
JARRETE DE CORDERO 28,90€
Rustido sobre cama de yogurt griego con salsa de mostaza y menta
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA 14,90€
Presentados en TV3 con huevo, guanciale y
pecorino Romano
TAGLIATA DE TERNERA 18€
Entrecot fileteado con rúcula y Parmigiano
COTOLETTA ALLA MILANESE 29,70€
Chuletón de ternera empanado con tomate Datterino siciliano y burrata
DEL MAR
CALAMARES12€
A la andaluza con mayonesa de bergamota y cítricos
LUBINA16,50€
Lomo envuelto en alga Nori, salsa de almendras y aceite de trufa negra
ATÚN ROJO 18,90€
Lomo envuelto en guanciale con reducción de garnacha y puerros en tempura
BUCATINI CON TONNO E PISTACHIO 18,90€
Pesto de pistacho de Bronte D.O, tartar de atún ligeramente marinado y lima
SARDINA 9,50€
Ahumada con guacamole, Ito Togarashi y soja
SPAGHETTI Y CENTOLLO GALLEGO 24€
En salsa marinera con centollo de la ría
RISOTTO NEGRO A LA “ LLAUNA” 26,90€
En tinta de calamar con pulpo de roca a la brasa y alioli
DE LA HUERTA
BERENJENA ALLA PARMIGIANA 9,90€
Airbag de “Gnocco Fritto“ con jamón dulce y mozzarella de Búfala
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA 12,50€
Tomate feo de Tudela con ventresca de atún, oliva negra de Aragón, cebolla encurtida y caviaroli de Módena
CORAZÓN DE ALCACHOFA 5,90€
A las finas hierbas con cremoso de Parmigiano y maíz
TATIN DE BERENJENA 12€
Ahumada con caponata agridulce
TARTAR DE TOMATE 7,90€
Sobre crujiente pan Carasau con helado de mascarpone y rúcula
MOCHI Y TRUFA /6.u/ 12,50€
De patata y mascarpone con salsa de ceps y Parmigiano
PARA LOS CHEESE LOVERS
VIAJE DE QUESOS 2254 14€
Parmigiano Reggiano (24meses), Brie, Gorgonzola
y queso de cabra
BURRATA 12,50€
Salmorejo de pimiento de piquillo y jamón Ibérico de Bellota
COULANT DE QUESO TALEGGIO 16,90€
Con salsa de ceps y trufa
BUÑUELOS EXPLOSIVOS /6.u/ 9,50€
Rellenos de queso de cabra con miel de caña
PIZZA BUN 12€
Relleno de queso brie con mortadela y pistacho
FONDUE DE QUESO * 30€
En pan redondo artesanal relleno de Camembert de Búfala y aceite de avellana
SPAGHETTI “CACIO E PEPE” * 16,90€
Con crema de queso Pecorino Romano y
pimienta negra
* Añadir Trufa Negra Melanosporum. Supl. 12€/5g. (según temporada)
HUEVO POCHÉ Y SOBRASADA TRUFADA 9,90€
A baja temperatura y salsa de queso Taleggio DOP
MAC & 4 CHEESE 12,90€
Macarrones italianos a los cuatro quesos
gratinados con mozzarella
(Taleggio, Emmental, Parmigiano Reggiano y Gorgonzola)
TORTILLA CARBONARA 8,90€
Rellena de salsa carbonara con grissinis italianos
LASAÑA DELLA NONNA 18€
Pesto de Pistachio de Bronte , Mortadella y bechamel de Taleggio
POSTRES
AVELLANAS * 6,50€
Coulant de avellanas de Piemonte y helado de vainilla
* Tiempo de espera aprox. de unos minutos
TIRAMISÚ DE PISTACHO7,50€
Cremoso, con la receta del chef
CROQUETA DE CHOCOLATE6,50€
Con praliné de avellana y sopita tibia de cacao
CHEESE CAKE 2.0 6,50€
Cremosa y con confitura de frutos rojos
BRIOCHE PLANCHADO 6,50€
Siciliano, relleno de “gelato” de caramelo salado
TARTA FONDANT6,50€
Tarta de chocolate de Módica IGP
CANNOLI SICILIANO 6,50€
Rellenos de suave ricotta y pistachos de Bronte
HELADO ARTESANAL DE GELATERIA
DA GALLO 3,50€/u.
Bola al gusto de Chocolate, Pistacho, Mascarpone, Vainilla, Avellana, Yogurt y café exprés Bio o Sorbete de Limón de Sicilia o fresa
PANES
PAN CON TOMATE 3,80€
PAN RÚSTICO 3€
PAN SIN GLUTEN 3€
Tenemos la información necesaria para las personas con alergias e intolerancias
Menú Grupos
Menús personalizados para grupos con la supervisión de nuestro departamento comercial y bajo petición previa
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ABIERTO TODOS LOS DÍAS
LUNES A JUEVES
13:00h. a 00:00h.
VIERNES Y SÁBADO
13:00h. a 00:30h.
DOMINGO
13:00h. a 00:00h.
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